Ponte: 絶品トルコライスが超絶おすすめ！眼鏡橋のすぐ近く！有名イタリアンシェフが手掛ける長崎の名店

長崎の隠れた名店で出会う、イタリアンと郷土料理の奇跡の共演

長崎といえば、豊かな自然と歴史に彩られた街。人気の観光スポット「眼鏡橋」の近くにひっそりとたたずむ一軒の店があります。それが、イタリアン惣菜店「Ponte（ポンテ）」です。

この記事では、私が感動した料理も踏まえ、Ponte の魅力を余すところなくお伝えします。長崎の隠れた名店で、イタリアンと郷土料理が奇跡の融合を果たす瞬間。その感動を、ぜひあなた自身の舌で確かめてみてください。

Ponte

長崎県長崎市にある「Ponte（ポンテ）」は、イタリアン惣菜店として地元で人気のお店です。3 軒先とすぐ近くにある先姉妹店のイタリアンレストラン「ピアチェーボレ」の味を気軽に楽しめると評判で、イートインとテイクアウトの両方に対応しています。イートインではランチも提供されており、気軽に本格的なイタリアンを味わえると話題です。

営業時間

11:00 〜 21:00

定休日

月曜日（祝日の場合は翌日）

電話番号

080-2732-1749

公式サイト

https://ponte.piacevole.jp/

駐車場

近隣にコインパーキング有り

アクセス

路面電車めがね橋駅から徒歩 3 分

所在地

〒850-0851 長崎県長崎市古川町 3-3

人気シェフ今道康弘氏が手掛ける本格イタリアン惣菜店

Ponte のオーナーシェフである今道康弘氏は、NBC 長崎放送にて夕方に放送されている情報番組「Pint」の「Pint レシピ」コーナーで講師も行っている有名なシェフです。

そんな有名なシェフが手掛ける、長崎の食材とイタリアンの融合グルメ。イタリアン惣菜店と銘打っていることもあり、気取らず気軽なメニューと、それでも妥協のないプロの技を堪能できます。

Ponte 自慢の絶品イタリアン惣菜！豊富なメニューにも注目

「Ponte」の一番の魅力は、豊富なイタリアン惣菜の品揃えです。ショーケースには、鴨ロースのオレンジソースや牛肉の赤ワインバルサミコ煮込み、たっぷり野菜のバーニャカウダなど、バリエーション豊かなメニューが並びます。どれも手間暇かけて丁寧に作られており、イタリアンレストランの味を手軽に楽しめると好評です。

野菜をふんだんに使ったヘルシーなメニューも多く、お肉と春キャベツのミルフィーユや菜の花ソースのチキン煮込みなど、旬の野菜を活かした料理が豊富に用意されています。野菜をたくさん食べたい方にもおすすめのお店です。

Ponte の絶品トルコライス！長崎で最も美味しい一皿を体験

Ponte に行ったら絶対食べて欲しいのが、「トルコライス」です。トルコライスとは、長崎発祥の料理で、ピラフの上にハンバーグやカツ、野菜などをのせた一皿料理のことを指します。Ponte のトルコライスは、ハンバーグと角煮の2種類から選べます。

個人的には、長崎で一番美味しいと思っています。自信を持ってオススメできる、そのトルコライスがこちら。

大きな白い皿の上に、色とりどりの具材が美しく盛り付けられており、まるで芸術作品のようです。

ふっくらと炊き上げられたカレーピラフの上には、大きな角煮がゴロゴロと鎮座しています。じっくりと時間をかけて煮込まれた角煮は、柔らかそうな見た目からして、とろけるような食感が想像できます。その周りには、シャキシャキのレタスにほくほくのじゃがいも、甘みのあるパプリカ、そして火を通すことでより一層甘みが増したトマトなど、彩り豊かな野菜たちが並びます。野菜一つ一つが丁寧に調理されており、それぞれの持ち味を最大限に引き出しています。

一口食べてみると、角煮は予想通りの柔らかさで、口の中でとろけていきます。しっかりとした醤油の味付けは、カレーピラフとの相性も抜群です。野菜はシャキシャキとした食感を残しつつも、素材本来の甘みを感じられ、アクセントとして散りばめられたナッツの食感が、料理全体に彩りを添えています。

一皿の中に様々な味と食感が詰まったこの角煮トルコライスは、まさに Ponte の真骨頂といえる一品。目で見ても、舌で味わっても、至福のひとときを過ごせること間違いなしです。自信をもっておすすめします。

長崎で味わうイタリアンと郷土料理の贅沢な共演

Ponte は、眼鏡橋近くという立地の良さと、豊富なメニュー、そして心温まるサービスが魅力です。

オーナーシェフである今道康弘氏はとても物腰柔らかな方で、決して気取らず、気配りのできる、素晴らしい人でした。そんなシェフがつくる、長崎の食材とイタリアンの掛け算マジック。味もさることながら、盛り付け、色合いの完成度の高さ。惣菜店と銘打っていても溢れ出すセンスは、そんなシェフの人柄からも納得できます。一品一品、その料理を届けるひとのことを思って作っているのだと。

イタリアンの名店の味を気軽に楽しめる、本当にオススメのお店です。豊富な惣菜とヘルシーなメニューが自慢で、イートインとテイクアウトの両方で利用できるのも嬉しいポイント。気に入ったら是非、3 軒先にあるイタリアンレストラン Piacevole（ピアチェーボレ）にも行ってみてください。こちらも今道康弘氏がオーナーシェフです。そこでは本格イタリアンが楽しめます。さらに芸術性の高い一品に出会えるはずです。

そして、超絶オススメの Ponte のトルコライス。その見た目の美しさと味の絶妙なバランス。これはまさに、大人のための豪華なお子様ランチです。

長崎を訪れた際には、ぜひ一度この素晴らしいトルコライスを体験してみてください。眼鏡橋観光とセットだとアクセスもスムーズです。その美味しさと美しさに魅了されること間違いなしです。