餃子

餃子は、中国から伝来した料理ですが、日本独自の進化を遂げ、今や日本全国で愛されるソウルフードとなっています。地域によって様々なバリエーションがあり、旅行中にその土地ならではの餃子を味わうのも楽しみの一つです。特に日本で有名な餃子には、宇都宮餃子（栃木県宇都宮市。薄皮で具沢山、焼き餃子が主流）、浜松餃子（静岡県浜松市。大きめのサイズが特徴、野菜たっぷり）、博多ひとくち餃子（福岡県福岡市。一口サイズで食べやすい、様々な具材）があります。